Este fin de semana del sábado 29 y domingo 30 de noviembre Graus celebra la VI Feria de la Trufa Negra. El sábado 29 de noviembre la jornada comienza en el centro recreativo gradense a las 10 horas con el desayuno popular gratuito para los 200 primeros asistentes: huevos fritos con trufa y longaniza de Graus. A esa misma hora comienza el III Concurso Nacional de Perros Truferos «Villa de Graus».

Los expositores de trufa, los gastronómicos y propuestas similares se podrán visitar desde las 10’30 horas hasta las 15 horas. Pero la inauguración oficial de la VI Feria de la Trufa Negra de Graus tendrá lugar a las 12 horas. A las 13 horas continúa el III Concurso Nacional de Perros Truferos «Villa de Graus». comienza el concurso «El peso justo de la trufa».

Por la tarde se llevarán a cabo unas jornadas técnicas en la Casa de la Cultura. Así, a las 16’30 horas, charla Puntos clave de la biología de la trufa de cara a su cultivo, por Sergio Sánchez, investigador del CITA. A las 17’30 horas le toma el relevo la charla El riego en truficultura y su automatización, por Ramiro Rivero, técnico de Ris Iberia. Por último, a las 18’30 horas, nombramiento de socio honorario. La última cita del día tiene lugar en la plaza mayor, de 19 a 21 horas con tapeo con trufa acompañado de ambientación musical.

Jornadas del domingo, 30 de noviembre

Todas las actividades del domingo 30 de noviembre se llevarán a cabo en el centro recreativo gradense. De 10 a 15 horas, expositores de trufa, de gastronomía, bares… De 10’30 a 12 horas, continúa el III Concurso Nacional de Perros Truferos «Villa de Graus». Y, a las 12 horas, llega el momento del II Concurso de Trufa Negra d’Aragón. De 13 a 13’30 horas, entrega de premios. La clausura de la feria será a las 15 horas.